手鍋焙煎日記

■バリの豆でシティロースト こんにちは。 月は1年に約3.8cmずつ離れています。 お月見の回数増やそう、、、。 今回も、バリの豆を焙煎します。 煎り度はシティローストです。 前回は140度で焙煎を始...

■バリの豆でシティロースト こんにちは。 野生のペンギンは捕食者から逃げている途中で 死んだふりなどを織り交ぜて逃げます。 自然はいつも最善を尽くす、、、。 今回も、バリの豆を焙煎します。 煎り度はシ...

■バリの豆でシティロースト こんにちは。 シャボン玉が虹色に見えるのは、皮膜干渉という現象によるものです。 たまに、汗で皮膜干渉してる人いますよね、、、。 今回も、バリの豆を焙煎します。 煎り度はシティロー...

■バリの豆でシティロースト こんにちは。 蜂には紫外線が見えるんですよ。 蜂に絵を描いてもらいたい、、、。 今回も、バリの豆を焙煎します。 煎り度はシティローストです。 前回は試したい温度の120度で...

■バリの豆でシティロースト こんにちは。 宇宙では金属同士がくっつくんですよ。 何もない空間だと寂しいのでしょう、、、。 今回も、バリの豆を焙煎します。 煎り度はシティローストです。 前回は焙煎初めの...

■バリの豆でシティロースト こんにちは。 織田信長は干し柿が好きで、戦でも食べていたそうです。 最後の干し柿、、、。 今回も、バリの豆を焙煎します。 煎り度はシティローストです。 前回は10分半で焙煎...

■バリの豆でシティロースト こんにちは。 アリクイの舌は60ｃｍ以上あるんですよ。 舌は長ければ長いほどいい、、、。 今回も、バリの豆を焙煎します。 煎り度はシティローストです。 前回と同じですね。 ...

■バリの豆でシティロースト こんにちは。 紙は7回ほどしかリサイクルできないんですよ。 愛着もって使うのが一番ですね、、、。 今回から、バリの豆を焙煎します。 煎り度はシティローストで 酸味の少しある...

■2ハゼまでの時間を見極め こんにちは。 寝不足は太りやすくなるんですよ。 そういう意味でも、現代病、、、。 今回もマンデリンの豆です。 中深煎りで焙煎していきます。 前回は渋みが多く出てしまいました...

■2ハゼまでの時間を見極め こんにちは。 トマトは常温保存で甘くなるんですよ。 ヒトは温度に関係ない時があります、、、。 今回もマンデリンの豆です。 中深煎りで焙煎していきます。 前回は2ハゼまで10...