珈琲

■蒸らしで火を止めない こんにちは。 深海魚って、目が退化してるやつが多いんですね。 世間の圧力で盲目的になっちゃった、、、。 今回は、水も油も使わずに 一番ベーシックなやり方で焙煎します。 変化させ...

■水を加える＆浅煎り こんにちは。 サメって眠りながら泳ぐんですね。 セルフ寝台列車、、、。 今回は、水を加える焙煎手法で浅煎りのコーヒーを作ります。 これまでの水を加える焙煎では 深煎りで焙煎してい...

■油で揚げる＆パプアニューギニア＃2 こんにちは。 相対性理論では、時間は伸び縮するんですよ。 締め切りも伸びてくれ、、、。 今回も、豆をオリーブオイルで揚げていきます。 前回は結構おいしいコーヒーをたてる...

■油で揚げる＆パプアニューギニア こんにちは。 キリンの睡眠時間は1日20分だそうです。 野生はブラック企業だった、、、。 今回は、豆をオリーブオイルで揚げていきます。 なんと世の中には油で揚げる焙煎方法と...

■水を加える＆パプアニューギニア＃2 こんにちは。 カナリヤは炭鉱で毒ガス検知に役立っていたんですよ。 人生のカナリヤが欲しい、、、。 今回も、水を加えて焙煎をしていきます。 前回は2ハゼ以降の火力の強さで...

■水を加える＆パプアニューギニア こんにちは。 プラトンは理想の国家として、哲人が支配することを望んだそうです。 たぶん、会議が永遠に終わらない、、、。 今回は、水を加えて焙煎をしていきます。 前回まで、電...

■電子レンジ&パプアニューギニア＃2 こんにちは。 フグの毒って個体差があるんですよ。 毒の強い奴はきっと嫌なことがあったんでしょう、、、。 今回も、電子レンジで温めをした後に 焙煎をしようと思いま...

■電子レンジ&パプアニューギニア こんにちは。 人の脳って10パーセントしか使っていないんですね。 たぶん私は8パーセントスマホです、、、。 今回は、電子レンジで温めをした後に 焙煎をしようと思いま...

■丁度よい高火力で焙煎&パプアニューギニア＃3 こんにちは。 人間の骨って、鋼鉄より硬いらしいですね。 でも、メンタルは紙、、、。 今回も、ちょうどよい火力を探っていきます。 前回の焙煎で 暖...

■丁度よい高火力で焙煎&パプアニューギニア＃2 こんにちは。 カエルって肺呼吸なんですね。 かーえーるーの学校はー、かーわーのーなかー、 じゃなくて地上の湿った場所ただし種類によるー、、、。 今回も...