研究

■2ハゼ後に高火力 こんにちは。 貝には足があるんですね。 みたことないけど、、、。 今回は2ハゼ後に火力を上げます。 いつもは2ハゼ後は焦げるリスクを考えて、 火力を弱めています。 ですが、2...

■蒸らしで火を止めない＃2 こんにちは。 ヒトデって、脳も血もないんですね。 血も涙もない能無し、、、？ ヒトデさんごめんなさい、言いすぎました。 今回も、シンプルな焙煎を極めていきます。 シンプルと...

■蒸らしで火を止めない こんにちは。 深海魚って、目が退化してるやつが多いんですね。 世間の圧力で盲目的になっちゃった、、、。 今回は、水も油も使わずに 一番ベーシックなやり方で焙煎します。 変化させ...

■水を加える＆浅煎り こんにちは。 サメって眠りながら泳ぐんですね。 セルフ寝台列車、、、。 今回は、水を加える焙煎手法で浅煎りのコーヒーを作ります。 これまでの水を加える焙煎では 深煎りで焙煎してい...

■油で揚げる＆パプアニューギニア＃2 こんにちは。 相対性理論では、時間は伸び縮するんですよ。 締め切りも伸びてくれ、、、。 今回も、豆をオリーブオイルで揚げていきます。 前回は結構おいしいコーヒーをたてる...

■油で揚げる＆パプアニューギニア こんにちは。 キリンの睡眠時間は1日20分だそうです。 野生はブラック企業だった、、、。 今回は、豆をオリーブオイルで揚げていきます。 なんと世の中には油で揚げる焙煎方法と...

■水を加える＆パプアニューギニア＃2 こんにちは。 カナリヤは炭鉱で毒ガス検知に役立っていたんですよ。 人生のカナリヤが欲しい、、、。 今回も、水を加えて焙煎をしていきます。 前回は2ハゼ以降の火力の強さで...

■水を加える＆パプアニューギニア こんにちは。 プラトンは理想の国家として、哲人が支配することを望んだそうです。 たぶん、会議が永遠に終わらない、、、。 今回は、水を加えて焙煎をしていきます。 前回まで、電...

■電子レンジ&パプアニューギニア＃2 こんにちは。 フグの毒って個体差があるんですよ。 毒の強い奴はきっと嫌なことがあったんでしょう、、、。 今回も、電子レンジで温めをした後に 焙煎をしようと思いま...

■電子レンジ&パプアニューギニア こんにちは。 人の脳って10パーセントしか使っていないんですね。 たぶん私は8パーセントスマホです、、、。 今回は、電子レンジで温めをした後に 焙煎をしようと思いま...